【540千卡】简单营养5样食材的香蕉煎饼（含有燕麦片）

营养成分表

能量	540千卡
脂肪	16.9克
钠	209.1克
碳水化合物	82.3克
- 膳食纤维	11克
蛋白质	18.3克

食材和价位表

香蕉煎饼

食材	分量	单价（新币）	每份量价格（新币）
Captain Oats 即食燕麦片	40克（1包）	$3.60	$0.30
SLH Cavendish 香蕉	1根	$3.95	$0.99
发酵粉	1/4茶匙	$2.60	非常低
Meiji 鲜奶	10毫升	$1.30	$0.07
鸡蛋	2粒	$3.15	$0.63
盐（非必备）	少许	-	非常低
橄榄油	少许，薄薄一层在锅上，目的是形成不粘锅的效果	​$8.90	非常低
	小计：	$23.50	$1.99

辅料

食材	分量	单价（新币）	每份量价格（新币）
Fill Good 烤椰子片	2克	$24.90 每 kg (在 Fairprice Finest @ Causeway Point, Woodlands 的价格，我买了 $0.55 或 22g 的烤椰子片。)	$0.05
Sogurt 酸奶冰淇淋	25毫升	$4.95	$1.03
草莓	5粒	$7.20	$1.57
蜜糖	1/2汤匙	$5.95	$0.12
Amazin Graze 核子黒森林口味格兰诺拉麦片	5克	$10.20	$0.20
	小计：	$28.85	$2.97

好吃、好看、有益健康的食物，谁不喜欢呢？ 虽然在翻煎饼时可能需要一点儿耐性，但准备这顿餐的时间不应超过30分钟。 当然，这取决于你炉子的热量、平底锅的大小以及你想制作的香蕉煎饼的大小。 若使用以上食材表的测量，我做了4个煎饼，每个煎饼的直径约为9厘米。

这应该不是你第一次看过香蕉煎饼的食谱吧？网上有很多类似的食谱，当然，每个都有一点差异。例如，Happily Unprocessed 做的香蕉煎饼里添加了杏仁奶、面粉、小苏打和香草精。

燕麦是公认的健康食品——它们不含麸质，是抗氧化剂、膳食纤维、维生素和矿物质的重要来源。 燕麦和燕麦片具有多种健康益处 - 包括控制血压、血脂和血糖三高，还有减肥、预防便秘、降低患心脏病风险等益处。简单来说，常食用燕麦对你有益就是了。这就是我在香蕉煎饼中加入燕麦原因之一。

老实说，我还是不大明白在煎饼中加入牛奶的目的。这个食谱说“让它们保持蓬松（to keep them light）”，这篇文章说“牛奶有助于煎饼面糊的口味和口感（milk adds both flavour and texture to pancake batter）”，而这篇文章说“柔软、湿润的煎饼需要乳脂（milk fat is necessary for tender, moist pancakes）”。 所以这次我就加了10毫升的Meiji鲜奶做实验。 结过坦白说，我觉得这鲜奶可有可无，取出也无所谓。不知道是否是因为10ml 毫无区别？也许我应该用更多鲜奶做实验？

我最近收到一包Sogurt作为礼物，很高兴发现了这个新加坡清真认证的冷冻酸奶品牌，包装设计十分可爱！说实话，我一向来不大喜欢像 llaollao 这样的冷冻酸奶。因为当我吃它们时，它的口感让我想起冰淇淋，而我喜欢甜的冰淇淋，不是酸的。 然而，当我尝试 Sogurt 冷冻酸奶时——尤其是黑巧克力味的——我发现自己想吃更多。 谢谢Sogurt让我对冷冻酸奶改变了主意！

Sogurt冷冻酸奶不仅美味，一个 Minicup（120 毫升）含有合理的卡路里/热量/能量成分，最低的有165千卡（浆果漩涡味 Berry Swirl flavoured），最高的有211千卡（天然/原味 Natural/Original flavoured）。想尝试但不知从哪个口味开始？那么我就会建议Sogurt黑巧克力（Dark Chocolate flavoured）冷冻酸奶冰淇淋迷你杯，仅含有176 千卡。免责声明：这不是赞助帖子；我真的很想推荐它！

最后来个美食摄影的提示：一个最容易让你食物看起来美观又可口的方法就是用水果增添食盘里的色彩。你看看，加了草莓在香蕉煎饼上后，照片是不是更鲜艳出色了？若你是担心一个人吃不完一盒草莓的话，没关系，你可以用它们来制作美味可口的草莓蜂蜜沙拉或草莓酸奶土司！

我非常喜欢这顿餐的外观，所以这次真的是为了美食摄影而全力以赴。以下是我其余为这香蕉煎饼所创作的图片。