营养成分表
能量 | 85千卡 |
脂肪 | 4.1克 |
钠 | 48.0克 |
碳水化合物 | 8.4克 |
- 膳食纤维 | 0克 |
蛋白质 | 3.0克 |
食材和价位表
食材 | 分量 | 单价（新币） | 每份量价格（新币） |
|---|---|---|---|
8克 | $0.64 | ||
糖 | 7.5克/0.5汤匙 | - | 非常低 |
100毫升 | $0.65 | ||
| 总计： | $21.20 | $1.29 |
我不是咖啡鉴赏家，但我爱喝咖啡，最好是新鲜烘焙的研磨咖啡粉再加牛奶和糖。 但是咖啡馆里卖的咖啡都好贵啊！要在家里买个咖啡机也不便宜……
这就是为什么便携式咖啡机对我来说是完美的解决方案。听说有这个玩意儿后，7.7特卖时立马上网买了一个。 一台质量一般的便携式咖啡机价格在 30 到 40 新币之间（我在 Lazada 上购买了 Mozeeda STREAMLINE Mini Handheld Portable Espresso Machine），而像 Wacaco 这样的高端品牌售价高达180新币。当然，咖啡烹煮和清理工作可能会有些乏味，但只需 15 分钟就可以让一天有美好的开始了。
Perk Coffee 提供咖啡订阅服务，可将新鲜烘焙的咖啡送到你家门口。 如果你从未购买过 Perk Coffee，请不要错过他们为新客户提供的促销活动！ 只需支付2新币的运费，即可获得免费咖啡，可节省高达 18.90 新币。
如何在家制作拿铁咖啡：
1.烧一壶水。
2. 加热一些鲜牛奶。 （我用的是 100ml 的Meiji鲜奶，倒入可以微波炉加热的陶瓷碗里，用微波炉中温加热 1.5 分钟。注意不要用太高的火太久——牛奶里面含有的蛋白质会凝结并在牛奶表面形成一层皮，我们当然不希望这样。）
3. 将约8克咖啡粉倒入咖啡粉篮（从便携式咖啡机中取出），用咖啡勺压实咖啡（详见如何压实咖啡）。
4. 将咖啡粉篮放回便携式咖啡机（不同的便携式咖啡机可能有不同的部件 - 请按照你的便携式咖啡机说明书。）
5. 【可选步骤】 我通常在这个时候将1/2汤匙的白糖放入杯子中，然后把杯子放在一边。
6. 从微波炉中取出刚加热的牛奶，倒入法式压榨机中。
7. 将煮好的开水倒入便携式咖啡机的水箱中。 注意：不要超过最高水位，不要烫伤手。
8. 将便携式咖啡机倒置，水箱在上，咖啡粉在下。 通过按下并逆时针旋转活塞（如果以被锁定）来解锁活塞，然后将咖啡泵入杯子（如果你按照步骤 #5 操作，杯子含有糖）。 前几个泵不会从便携式咖啡机里抽出任何东西，因为它只会将多余的空气从咖啡机里抽出。 大约 6 次泵后，咖啡即可倒出。
9. 【可选步骤】我用法式压榨机抽出热牛奶，使牛奶更稠，模仿咖啡机的“蒸牛奶”过程（详见如何使用法式压榨机使牛奶起泡）。这主要是因为我想学做拿铁花，所以你可选择跳过这一步。
10.将牛奶倒入咖啡杯中，大功告成！
我们这里有大约 180 毫升的半自制拿铁（我说“半”，因为我们没有自己研磨咖啡豆），价格约为 1.30 新币。 这不算便宜吗？ 如果你认为 180 毫升不够，只需重复过程，即将享用 360 毫升的拿铁咖啡，价格约为 2.60 新币。 相信我，你在外面是不可能买得到一杯低于 3.00 新币的好拿铁咖啡的。
不信的话，以下是我最近记录的几间咖啡馆卖的咖啡水量和价格。如果要我从这个列表中选择，我最喜欢的是香啡缤热香草拿铁，但一杯售价为 7.30 新币，所以我选择自己在家烹煮咖啡来满足我每天的咖啡需求。
咖啡馆 | 咖啡 | 价格（新币） | 水量 |
|---|---|---|---|
$7.30 | 375毫升 | ||
拿铁 | $5.50 | 我没量过，但应该和香啡缤的水量差不多。 | |
$7.30 | 260毫升 | ||
$4.10 | 360毫升 | ||
Handmade Koi Cafe with 75% Sugar | $3.20 | 380毫升 |
