【502千卡】鸡肉俱乐部三明治配草莓蜂蜜沙拉

营养成分表

能量	502千卡
脂肪	20.8克
钠	1192.6克
碳水化合物	98.8克
- 膳食纤维	14.6克
蛋白质	36克

食材和价位表

鸡肉俱乐部三明治

食材	分量	单价（新币）	每份量价格（新币）
Meadows 全麦面包	3片	$2.10	$0.45
珊瑚生菜	3片	$6.30	$0.42
鸡蛋	1粒	$3.15	​$0.21
番茄	几片	$1.50	非常低
黑胡椒预腌鸡肉	150克	$8.00	$2.40
橄榄油	适量，用来烤鸡肉的	$8.90	非常低
Ayam Brand 罐头金枪鱼蛋黄酱	20克（1/8罐）	$2.95	$0.37
	小计：	​$32.90	$3.85

草莓蜂蜜沙拉

食材	分量	单价（新币）	每份量价格（新币）
草莓	5粒	$5.95	$1.29
珊瑚生菜	3片	$6.30	$0.42
Fill Good 烤椰子片	2克	$24.90 每 kg（在 Fairprice Finest @ Causeway Point, Woodlands 的价格，我买了 $0.55 或 22g 的烤椰子片。）	$0.05
蜜糖	0.5汤匙	$5.95	$0.12
	小计：	​$18.75	​$1.88

俱乐部三明治 名词 俱乐部三明治（英语：Club Sandwich，香港称为公司三文治，台湾称为总汇三明治），又称作会所三明治（Clubhouse Sandwich），是用煎蛋、火腿、蔬菜、奶酪、烟肉和番茄等各式食材制作而成。传统的制法是用火鸡肉、烟肉、生菜及番茄等材料，配上经烘烤的面包。火腿可用来取代烟肉，鸡肉也是火鸡的良好替代品。

我今天才学会 Club Sandwich 的中文原来称作俱乐部三明治，而且还有这么多版本。根据以上来自维基百科的定义，我做的这个菜品应该可以算是俱乐部三明治吧？它含有鸡肉、生菜、番茄，而且夹在三片烘烤的面包中，唯一不同的是我加了切碎的全熟水煮蛋和罐头金枪鱼蛋黄酱。

这一次用的鸡肉，我决定从市场买用黑胡椒预腌的鸡肉。虽然我无法准确计算制造商腌鸡肉时所利用的各种香料和食材分量，但就是因为它是预腌的，因此我省下了买香料的钱，有利必有弊。（若要更健康的话，可以选择买鸡胸肉--鸡胸肉蛋白质含量很高，但热量却非常低。）

说说下配这鸡肉俱乐部三明治的草莓蜂蜜沙拉。听起来很奇怪对吧？不过，就像我常用的一句话所说的-- "If you never try, you will never know"（如果你从不尝试，你永远不会知道）。

从小，我的肠胃就很虚弱敏感，吃了一点不干净的食物就会又吐又泻。我常常半开玩笑地说食物中毒是我一年一度必定会发生的事件。（这并不是谎言哦--我每年在学校都会至少有一天要求早退回家，因为肠胃不舒服或甚至是在校园呕吐了后。）大概是因为这个原因，我妈妈对我吃的食物特别谨慎，所以凡是听起来很奇怪或通常不会用来搭配的食料，她不会让我吃。

有一次，我从一本Scholastic出版社的书里读到一些健脑食品，其中一个就是苹果片配花生酱吃。听起来很新奇，我就偷偷摸摸地跑去厨房尝试。妈妈确实是不开心，但纯粹是因为担心我会闹肚子。还好，我吃了后完全没事，而且很高兴发现了一种好吃又营养丰富的健脑食品！苹果片配花生酱，这应该是我人生中第一次尝试过的非一般食品吧。

我不记得我是如何发现草莓片和生菜沙拉可以配蜂蜜吃的。应该是在一间咖啡馆尝试草莓沙拉配意大利香醋酱（类似像在这一个食谱里的沙拉一样）后吧。八成是因为想在家做同样的沙拉，但由于家里没有意大利香醋酱，我决定用蜂蜜代替印象中里草莓沙拉带有的甜味。结果，又有一个新食物组合了！而且对我来说，挺好吃的。

最后想要在这个帖子里特别提起的就是 Ayam Brand 罐头金枪鱼蛋黄酱，和我熟悉的人都知道这罐头给我带有罪恶的快感。（罪恶可能太极端了--我想说的是 guilty pleasure，但不知道中文有什么词汇能准确表达这个含义。）有罪恶感是因为它含有能量高的蛋黄酱，但其实金枪鱼蛋白质含量很高，所以这营养成分也挺均衡的。我最喜欢的童年零食就是苏打饼干配罐头金枪鱼蛋黄酱吃。这样随口说说而已，我又有想吃这个零食的欲望了······

提起童年零食，我想起了另个最爱：车轮薯饼，简称车轮饼（以下图片提供参考）。这个零食的盐含量很高，肯定也是不健康的，但小时候谁管得着卡路里这一回事呢？

图: Snack First 车轮薯饼（https://www.snackfirst.com/products/couch-potato-wheel-crackers）